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ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN · Familia Y Desarrollo Comunitario 6°

Objetivos, contenidos e indicadores de logro oficiales de ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN en Familia Y Desarrollo Comunitario 6°. Genera tu planificación didáctica con PlanMaestro.

Objetivos de aprendizaje

  • Clasifica los principales macro y micronutrientes según su funcionalidad en el organismo como elementos que contribuyen a tener una buena salud.
  • Explica la importancia de los micronutrientes al comer saludablemente y sus beneficios para nuestro cuerpo.
  • Emplea los métodos más apropiados de cocción y conservación de alimentos para evitar la pérdida de valor nutritivo.
  • Demostrar el montaje a la mesa, uso adecuado de modales, utensilios y vajillas para un manejo correcto en entornos informales.

1. Nutrición

Conceptuales

  • Concepto.
  • Micronutrientes.
  • Prevención de enfermedades.

Procedimentales

  • Análisis del concepto de nutrición, micronutrientes y de su importancia en nuestro organismo.
  • Relación de la nutrición con algunas enfermedades que afectan al panameño.

Actitudinales

  • Valoración de la nutrición y los hábitos saludables como medio de mantener la buena salud.
  • Preocupación por la nutrición para cuidar la salud y prevenir enfermedades.

Indicadores de logro

  • Comprende el concepto y la importancia de la nutrición y los micronutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo.
  • Explica la relación entre algunas enfermedades a consecuencia de una inadecuada nutrición.
  • Interpreta los efectos de la nutrición para la salud y la vida, destacando las consecuencias que tiene en nuestro cuerpo.

Contenidos 2

Conceptuales

  • 1.1. Procesamiento de alimentos.
  • Cocción
  • Conservación
  • Presentación
  • Arreglo de la mesa

Procedimentales

  • Clasificación de diferentes métodos de cocción en alimentos para el mejor aprovechamiento de sus nutrientes.
  • Práctica de algunos métodos de conservación de alimentos.
  • Interpretación del concepto e importancia de la presentación de la mesa familiar.

Actitudinales

  • Interés por la importancia de los métodos de cocción y conservación de alimentos.
  • Disposición de practicar buenos modales y normas de etiqueta en la mesa, aplicándolas de manera consciente en el hogar y en la convivencia diaria

Indicadores de logro

  • Explica los métodos de cocción de alimentos para su mejor aprovechamiento nutricional.
  • Utiliza el método adecuado de cocción y conservación según los alimentos en el hogar.
  • Demuestra buenos modales y normas de etiqueta al conducirse a la mesa.

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