3. Fundamentos Termodinámicos:
Conceptuales
- 3.1. Transformaciones de energía
- 3.1.1. Fuentes de Energía y Sostenibilidad: Energía renovable y no renovable.
- 3.1.2. Fuentes de Energía en la Industria Panameña: producción de materiales de construcción, alimentos, transporte, hidroeléctricas y funcionamiento del Canal de Panamá.
- 3.1.3. Calores de reacción y de formación.
- 3.1.4. Calorimetría.
- 3.1.5. Perdida y ganancia de energía.
- 3.1.6. Conceptos de entalpía, energía libre y entropía.
- 3.1.7. Procesos endotérmicos y exotérmicos.
- 3.1.8. Leyes de la termodinámica.
- 3.1.9. Aspectos energéticos de reacciones importantes para la vida.
- 3.1.9.1. Glucólisis.
- 3.1.9.2. Fotosíntesis.
- 3.1.9.3. Combustión.
- 3.1.9.4. Valor energético de los alimentos (Calorías).
Procedimentales
- Análisis de las diversas fuentes de energía en la industria panameña, enfatizando las ventajas y desventajas para la salud, la economía y el ambiente.
- Resolución de problemas sobre cálculos de calores de reacción, calorimetría, cambios de entalpía, energía y entropía.
- Predicción de los cambios de entalpía, energía libre y entropía de procesos químicos importantes.
- Análisis del valor energético de los alimentos.
Actitudinales
- Valoración de la importancia de los cambios energéticos que ocurren en reacciones importantes para la vida, el ambiente y en la industria.
- Promoción de la conservación de los recursos naturales y el ahorro energético.
- Valorar la importancia de una ingesta moderada de calorías a través de los alimentos que consumimos.
Indicadores de logro
- Analiza las fuentes de energía utilizadas en la industria panameña considerando sus ventajas y desventajas para la salud, la economía y el ambiente.
- Realiza cálculos para determinar calores de reacción, cambios de entalpía, cambios de energía libre y cambios de entropía.
- Identifica ejemplos de procesos endotérmicos, exotérmicos, endergónicos y exergónicos en el contexto.
- Compara el contenido energético de productos alimenticios y opta por un consumo adecuado de calorías.